Омлет «Zötler» с ягодами брусники

Ингредиенты:

40 г пшеничной муки
8 ст. ложек брусничного компота с ягодами
2 яйца
1/4 л пива «Zötler Gold»
1 щепотка соли
1 щепотка сахара
сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления:

Следует просеять муку в миску, постепенно добавляя пиво «Zötler Gold», а также молоко, яйца, сахар и соль. После этого все ингредиенты нужно хорошо перемешать и оставить тесто на полчаса.

Масло разогреть на сковородке и из приготовленного теста жарить омлеты средней толщины. Готовые омлеты следует держать в прогретой духовке, пока не кончится тесто. После этого омлеты раскладывают по тарелкам, заливают брусничным компотом с ягодами и украшают сахарной пудрой. На стол блюдо нужно подавать немедленно.

Приятного аппетита!