Пиво на замену протеиновым коктейлям


Два молодых немецких энтузиаста предлагают всем любителям совмещать приятное с полезным заменить протеиновые коктейли на пиво. JoyBräu — это веганский безалкогольный напиток, содержащий 21 грамм протеинов, 10 грамм аминокислот BCAA и большое количество питательных веществ, необходимое для наращивания мышечной массы. Напиток обладает цитрусовым вкусом, горьковатым послевкусием и немного напоминает яблочный сидр. Цена за бутылку JoyBräu 0,33 литра — около 3,5 долларов. читать дальше

О безалкогольном пиве

Есть немало всем известных бородатых шуток о безалкогольном пиве. «Первый шаг к резиновой женщине», «прослушивание порно по радио» и т.д. Еще говорят, что оно может вызывать зависимость не хуже алкогольного, да и просто вредно. Давайте попробуем разобраться что к чему. читать дальше

Что нужно знать, чтобы купить качественное пиво?


Любители пенного однозначны в своем утверждении, что пиво – вождь всех напитков. Производители ставят покупателей перед непростым выбором: в существующем многообразии сортов приходится выбирать «свой» напиток, подходящий по вкусу, цвету, запаху и цене. Но такое разнообразие нередко становится минусом для покупателя, так как недобросовестные производители пользуются наличием большого количества сортов, предлагая напиток низкого качества. Чтобы купить качественное пиво, необходимо обращать внимание на ряд параметров. читать дальше

Пиво может сделать вас счастливыми, утверждают исследователи


Какие-то слишком очевидные результаты, не находите? Тем не менее, поделимся этой вдохновляющей новостью 🙂 В ячменном солоде, ключевом ингредиенте, используемом для приготовления пива, немецкие ученые обнаружили большое содержание хордеина (это такой алкалоид класса фенилэтиламинов, встречающийся в злаковых), который активизирует дофаминовые рецепторы в головном мозге. А дофамин, как известно — это важнейший нейромедиатор, вырабатываемый в так называемых центрах вознаграждения головного мозга и вызывающий чувство удовольствия. Кроме понятного повышения настроения это явно подтверждает тот факт, что нам так трудно остановиться после первой пинты. Хорденин вызывает процесс, называемый гедоническим голодом — в отличие от обычного голода или жажды — это стремление потреблять пищу или пить просто для удовольствия. читать дальше

Как немецкое крафтовое борется с Райнхайтсгеботом


Издавна являвшаяся оплотом пивных пуристов, теперь Германия становится более прогрессивной в пивоваренном бизнесе благодаря нескольким креативным пивоваренным заводам, которые нашли лазейки в многовековом законе о чистоте пива. Райнхайтсгебот, принятый 500 лет назад — это правила, указывающие, что при производстве пива должны использоваться только воды, хмель и ячмень. Позже к этой троице были добавлены дрожжи. читать дальше