Эксперты DLG протестировали 800 сортов пива

Эксперты DLG
Эксперты DLG

В течение трех месяцев эксперты испытательного центра DLG оценивали качество более 800 сортов пива. Результаты тестов этого года подтверждают высокие стандарты качества немецких пивоваров: 430 золотых медалей нашли своих победителей. В ходе испытаний каждый продукт тестируется в соответствии с научными стандартами качества и заключениями экспертов.

DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft — Немецкое сельскохозяйственное общество) было основано в 1885 году немецким инженером и писателем Максом Айтом (Max Eyth). В настоящее время в обществе состоит более 25000 членов и оно является ведущей организацией в области сельского хозяйства и пищевой отрасли. А если вас интересует как и куда предоставить письмо о смене наименования организации, смотрите ссылку.

Итак, диапазон протестированных напитков следующий:
— крепкое пиво верхового и низового брожения (светлое, темное, лагер, пильзенское);
— экстра-крепкое пиво (бок, экстра-крепкий бок);
— безалкогольное пиво и пиво со сниженным содержанием алкоголя;
— пиво средней крепости;
— крепкое пшеничное пиво;
— другие сорта (солодовое пиво, портер, стаут)
— пивные миксы

Критерии тестов:
— органолептический анализ, ориентированной на конкретный продукт (запах, чистота вкуса, полнота, углекислота, качество горечи, стабильность вкуса);
— упаковка, маркировка, проверка этикетки;
— аналитические параметры (проверка на биологическую устойчивость, содержание алкоголя, мутность и т.д.)

Как мы уже говорили — результаты должны порадовать потребителей — более половины протестированных сортов получили золотые медали. И в заключение приведем первую десятку победителей:

Ustersbacher Urhell (BRAUEREI USTERSBACH Adolf Schmid KG);
Riegele’s Augustus Weizendoppelbock (Brauhaus S. Riegele KG);
Commerzienrat Riegele Privat (Brauhaus S. Riegele KG);
Augsburger Herren Pils (Brauhaus S. Riegele KG);
Simco 3 Hopfiges Lebensglück (Brauhaus S. Riegele KG);
Weltenburger Kloster Hefe-Weißbier Dunkel (Kloster-Brauerei Weltenburg GmbH);
Fohrenburger Weizen (Brauerei Fohrenburg GmbH & Co. KG);
Ustersbacher Privat Pils (BRAUEREI USTERSBACH Adolf Schmid KG);
Lauterbacher Weissbier Alkoholfrei (Brauhaus S. Riegele KG);
Wieninger Hefe Weißbier (Privatbrauerei M. C. Wieninger GmbH & Co. KG);

Эксперты DLG
Эксперты DLG