Ингредиенты:

4 ломтика тостового хлеба
3 ст. ложки муки
70 г крем-фреша (сметаны)
40 г сливочного масла
1 л пива
соль и перец
1 щепотка сахара
немного корицы

Приготовление:

Нужно растопить масло в кастрюльке на умеренном огне, добавить три столовых ложки муки и осторожно вылить литр пива. Приправить солью, перцем, щепоткой сахара и корицы, перемешать и довести до кипения. Варить следует около 10 минут.

Перед подачей на стол нужно снять кастрюлю с плиты и энергично перемешать крем-фреш венчиком. Суп сервируйте в предварительно подогретых чашках или тарелках. Блюдо можно хорошо дополнить нарезанными и обжаренными в масле кубиками хлеба.

Приятного аппетита!