Осенний густой суп с пивом

Ингредиенты:

400 гр. Копченой постной свинины (щековина, окорок, бекон)
1 луковица
400 гр. белокочанной капусты
200 гр. моркови
800 гр. картофеля
1/2 л. светлого пива
2 ст. л. сливочного масла
Соль и перец
1 лавровый лист

Приготовление:

Разогреть масло. Лук мелко порезать, прибавить к маслу и оставить томиться. Порезанные кубиками картофель и морковь и более мелкими кубиками капусту и окорок добавить в кастрюлю. Залить 1/2 л. пива сорта „Zötler Hell“, приправить солью и перцем, положить лавровый лист. Оставить вариться в течение часа. Посыпать рублеными петрушкой и зеленым луком.

Гутен Аппетит!

Добавить комментарий