Рагу из индейки с пивом

Ингредиенты:

600 гр. мяса индейки (мелко нарезанного)
200 гр. шампиньонов
1/4 л. густых сливок
1/16 л. светлого пива
Масло или маргарин
1 луковица
Соль и перец
1 ч. л. паприки

Приготовление:

Мясо индейки быстро обжарить на сковороде в слегка разогретом сливочном масле или маргарине. Вынуть мясо из сковороды. Очистить лук, мелко порубить и вместе с нарезанными ломтиками шампиньонами поджарить в оставшемся на сковороде жире, продолжать готовить до мягкости. Приправить солью, перцем и паприкой. Влить пиво. Подмешать сливки и готовить до загустения соуса. Вновь добавить в сковороду мясо, прогреть и сразу же подавать!

На гарнир особенно хороши будут макароны или рис.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий