Архив метки: Цётлер

«Zötler» сорта «Korbinian Dunkel»: с пожеланием доброй ночи

Ингредиенты:

2 ст. ложки сахара
2 бутона пряной гвоздики
1 л пива «Zötler» сорта «Korbinian Dunkel»
2 ст. ложки рома

Процесс приготовления:

Довести «Korbinian Dunkel» с сахаром и гвоздикой до кипения, добавить ром и налить в предварительно нагретую кружку.

Совет: не рекомендуется отходить далеко от кровати

Яблоки, запеченные в тесте с соусом из пивной пены

Ингредиенты (на шесть порций):

6 больших яблок
5 яиц
2 ст. ложки коньяка
150 г муки
180 г растительного жира
3/4 л пива «St. Stephansbock» от торговой марки «Zötler»
1 ст. ложка растительного масла
1 щепотка соли
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ст. ложка сахарной пудры
140 г сахара

Приготовление:

Очистите яблоки от кожуры, удалите ядра и порежьте их на 5-6 толстых кружков. Посыпьте яблоки сахарной пудрой

читать дальше

Пряный торт с немецким пивом

Ингредиенты:

400 г муки
200 г грецких орехов
200 г сушеных слив
200 г сливочного масла или маргарина
200 — 300 г коричневого сахара
2 яйца
0,3 л пива «Zötler»
1/2 чайной ложки соли
2 чайные ложки порошка для выпечки
1 чайная ложка корицы
пол молотой гвоздики
1/2 чайной ложки смешанных специй для выпечки

Процесс приготовления:

Взбить сливочное масло или маргарин с 200 — 300 г коричневого сахара до образования

читать дальше

Пикантный овощной суп

Ингредиенты (на четыре порции):

1 луковица
2 зубчика чеснока
200 г белокочанной капусты
1 большая морковь
1/2 корня сельдерея
1 лук-порей
1 банка очищенных томатов
1/4 литра пива
2 столовые ложки растительного масла
3/4 литра бульона из кубиков
соль и перец
1 чайная ложка сахара
1 пучок укропа
1 лавровый лист
1 бутон пряной гвоздики

Процесс приготовления:

Подогрейте около двух столовых ложек

читать дальше

Рольмопсы в пивном соусе с добавлением трав

Ингредиенты:

4 рольмопса
1 сваренное вкрутую яйцо
полголовки лука
сок половинки лимона
чайная ложка горчицы
4 столовые ложки кресс-салата
бутылка светлого пива «Цётлер»
4 столовые ложки подсолнечного масла
4 столовые ложки воды
соль и перец
столовая ложка укропа
столовая ложка петрушки
столовая ложка зеленого лука

Приготовление:

Рольмопсы положить в глубокую тарелку или в керамический

читать дальше