Архив метки: Альт

Альт — немецкое пиво по-старому (Altbier)

Пивной сорт, который варится, «старым» видом верхового брожения, позволяет варить пиво в теплые дни также до изобретения холодильной машины, так как дрожжи верхового брожения перебраживают при температуре от 15 до 20 °C. Подчеркнутое хмелем, чистое пиво, темно-янтарного цвета. В среднем с плотностью 11,5%, и примерно 4,8% содержания алкоголя, пиво Альт принадлежит к классическому полному пиву (Alt zu den klassischen Vollbieren). читать дальше