Фленсбургер (Flensburger Brauerei) хочет стать конкурентоспособным с новым «Plop»

«Plop» — звук вылетевшей из бутылки пробки. И снова: «Plop». Ульрих Бойт открывает одну фленсбургскую бутылку, вторую, и остается доволен. «Наш дуговой замок плоппт лучше чем прежде», замечает руководитель отдела маркетинга Фленсбургской пивоварни. Тем не менее, это не было довольно просто, что любители пива слышат звонкий щелчок «plop». Это стоило нескольких лет научно-исследовательских и опытно-конструкторских разработок и несколько млн. евро инвестированных в частную пивоварню Фленсбургер, что-бы улучшить многоразовый замок на пивной бутылке.

Пиво Фленсбургер
Пиво Фленсбургер

Также земля Шлезвиг-Гольштейн участвовала в издержках, которые ЕС предоставляло субсидии для развития. Из-за этого решения 2 года назад была вызвана большая критика. Финансировать пиар, деньги должны были бы лучше пойти на социальные проекты, сообщалось в прессе. Тем не менее, для пивоварни, которая продает с 1888 пиво в бутылках, где пробка с хомутиком, речь идет не только о звуке «Plop», а гораздо больше: «Только таким образом мы можем оставаться конкурентоспособными с замком дуги», говорит господин Бойт. До сих пор кроненпробка настолько была по качеству лучше и на основе ее свойств материала, чем замок пробки с хомутиком.

Почти 4 млн. евро — часть которых была государственная субсидия — вложила частная пивоварня с севера в течение прошедших лет в развитие новых бутылочных замков. Геометрия в нижней области головы замка по-новому оформлена и «точность посадки многократно повысилась», говорит Ульрих Бойт. Кроме того, прокладочные шайбы будут теперь производиться из нового, специально для этого вида разработанного материала, который допускает только очень небольшой газовый обмен. «В итоге параметры нового замка лежат впервые на уровне надежности кроненпробки», говорит Бойт. Также в шлезвиг-гольштейнском Министерстве экономики, которое предоставило содействие вопреки критике, также довольны реультатом. Не было причин для рекламаций, говорил представитель. Использование средств было проверено после окончания исследований в конце 2008 и найдено правильным.

Инвестиции уже оправдываются по данным господина Бойта, не только в сбыте на падающем рынке бутылочного пива Фленсбурга, который смог увеличиться на пивном рынке с января по сентябрь на 4,2%. Также 8 новых рабочих мест были созданы в области монтажа бутылочного замка, в сотрудничающем предприятии, и 3 в самой пивоварне, а также 40 рабочих мест сохранены. Инвестиции в управление качеством продукции оправдывались таким образом не только для любителей пива, но и для работников, рабочие места которых гарантированы на долгий срок. Пивоварня Фленсбургер владеет всего менее чем 1% от всего пивного рынка; разумеется является ведущей с участием 13,2% в пределах федерации среди конкурентов, выпускающих пиво в бутылках с хомутиковым замком. Пивоварня Фленсбургер — на севере лидер рынка как раз именно из-за крышки, которая была в течение долгих лет одним из главных признаков Фленсбургского пива, и им останется. Тем временем также другие пивоварни «переоткрыли» оригинальный, а также практический замок, — без особой оснастки открываемый и повторно запирающийся — завоевывают уверено новые доли рынка.

«Коллеги из пивоварни Dithmarscher могут охотно использовать сведения из наших поддержанных ЕС научно-исследовательских и опытно-конструкторских разработок», говорит Бойт. Тем не менее, пивоварни из других федеральных земель не должны использовать новый замок для бутылок. «Мы хотим использовать технологию как конкурентное преимущество.» До сих пор, тем не менее, еще никакой соответствующий запрос не делался по данным пивоварни Dithmarscher.« Мы проверим сначала, применим ли мы этот замок», говорит скорее выжидающе пивовар Dithmarscher, Ханс Зенфф. В целом примерно 40 млн. фленсбургских бутылок в обращении. Перестановка на новые прокладочные шайбы была начата в начале года, новая голова замка вступит в действие вероятно начиная с первого квартала 2010. До тех пор пока все из повторно используемых Flens-бутылок смогут радовать Flens-гурманов с ее новым «plop», это продолжится по данным пивоварни еще несколько лет, и будет стоить пивоварни еще раз больше чем 5 млн. евро.

адрес пивоварни: http://www.flens.de/

Добавить комментарий