Вышла в свет новая книга о пиве

Bier & Genuss
Bier & Genuss

В этом году пивной мир стал еще богаче знаниями, потому что в Германии вышла замечательная книга «Пиво и напитки — рецепты, традиции и образ жизни» ( в оригинале «Das neue Buch: Bier & Genuss – Rezepte, Tradition und Lebensart»). Она написана тремя профессионалами, групповой портрет которых вы как раз видите на обложке: пивным сомелье Сандрой Ганценмюллер (Sandra Ganzenmüller, слева), чемпионом мира среди сомелье Себастьяном Приллер-Ригелем (Sebastian Priller-Riegele, справа) и молодым шеф-поваром Берндом Арнольдом (Bernd Arnold, по центру).

Книга, появившаяся на свет в издательстве BLV содержит 160 страниц интереснейшей информации: история пивоварения и пива вообще, начиная с древних шумеров до наших дней, главные пивные страны, традиции, советы по дегустации, пивные цитаты, пивные рецепты и многое-многое другое. Кстати, рецепты очень разнообразны и варьируются от классических вариантов, таких как «Жаркое из свинины с пивным соусом» до изысков, вроде «Омар в кукурузе с пихтовым пивом Tannennadelbier» и «Каракатица с солодовым пивом и трюфелями». Потекли слюнки? Значит вам пора на обед. Самостоятельное приготовление по рецептам — дело домашнее и вдумчивое, а пока книга ждет встречи с вашей кухней, рекомендую для трапезы ресторан русской кухни «Трактир Жиряков», что в Красногорске неподалеку от Москвы.

И, конечно же фотографии. Более ста прекрасных снимков в исполнении Tanja Bischof и Harry Bischof сопровождают издание.

Стоимость книги на Amazon: 20 евро
ISBN-10: 3835411101
ISBN-13: 978-3835411104