От пива не толстеют

Существуют закостенелые предубеждения, от которых иногда просто невозможно избавится. «Пивной животик«, несомненно, относится к одним из таких — и к тому же еще это, как определенное понятие, было отображено в словаре Дудена: » Пивной живот, изначально — толстый живот». Однако в этом случае толкование Дудена ошибочно — в виде исключения. Толстых животов имелось достаточно, однако явно и теперь уже научно доказано, что «выросли» они не от пива.

К этому выводу привели многочисленные исследования, и среди них работы Лондонского колледжа* (Londoner University College), наблюдавшего чешских разнополых студентов в возрасте от 25 до 64 лет. Ученые тщательно исследовали все данные 891 мужчин и 1098 женщин, которые либо вообще не употребляли алкоголь, либо пили только пиво. Среди мужчин средний недельный показатель употребления пива составил около 3,1 л., среди женщин — 0,3 л.

Далее медики исследовали средние показатели объема талия-бедра и средний индекс массы тела участников исследования. Затем , исходя из индекса массы тела и роста исследуемых лиц рассчитывалось содержание жировых отложений в организме. Все показатели в результате сравнивались со средним количеством употребления пива в неделю.

Результаты исследований для обоих полов были однозначны: у мужчин индекс массы тела и среднее количество употребляемого пива оказались совершенно не зависящими друг от друга, по словам научного сотрудника. Понимай, как мужская сила не зависит от употребляемого пива. Еще более впечатляющими оказались результаты исследований слабой половины. Так как женщины, регулярно пьющие пиво, в среднем оказались даже немного худее, чем трезвенницы.

Австрийского медика доктора профессора Манфреда Вальцла, который на протяжении многих лет изучает питательные свойства пива, эти результаты не удивляют. «Пиво после воды и чая содержит менее всего калорий, но дело не в этом. Потребители пива, естественно,сами по себе являются более социально интегрированными и коммуникабельными людьми, они более общительны.А тот, кто охотно выходит погулять, соответственно, может проголодаться. Отсюда и калории. Пиво тут совершенно ни при чем — а соответственно и тем более, «пивной животик».

Только взгляните, будьте добры, на разницу в таблице калорий: Пиво со своими 76 kcal на 200 мг содержит менее калорий, чем яблочный сок — 96 kcal. Также молоко более калорийно, чем пиво — 136 kcal, а красное вино тем более — в бокале вина содержится в дважды более калорий, чем в двухсотграммовом бокале пива.

Если сравнивать жидкую пищу с плотной, то вопрос становится еще более очевидным. Один кусочек ржаного хлеба с маслом и сыром мортаделла содержит столько же калорий ( 357), сколько и четырежды заказанный бокал пива.

Таким образом, пиво, со своим низким содержанием калорий, никоим образом не провоцирует лишний вес. Так давайте же попрощаемся с доброй, старой легендой!

* «Beer and Obesity: A cross-sectional Study», Bobak, Skodova, Marmot. European Journal of Clinical Nutrition (2003)57, 1250-1253