Немецкое пиво любят во всём мире

Пивоваренная промышленность Германии в дальнейшем делает ставку на большой сбыт пива, но видит увеличивающееся давление на отрасль неправильно руководимой дотационной политикой в сфере энергетики и сырьевого обеспечения.

«Сбыт пива, а также любовь немцев к пиву в международном сопоставлении находятся на очень высоком уровне, другими словами, Германия остаётся пивной нацией, и пиво связано с Германией!», — объявил президент Немецкой Ассоциации пивоваров, доктор технических наук Ханс-Георг Элис на ежегодной пресс-конференции по поводу немецкого Дня пивовара-2012 в Берлине.

При этом он ссылается на более или менее стабильный сбыт пива в 2011 году по сравнению с прошлым годом, а также на постоянно увеличивающуюся долю экспорта немецкого пива. Она находится в среднем на уровне 16,1% и измеряется в общем объёме сбыта пива 100 млн. гектолитров.

За первые четыре месяца текущего года общий объём сбыта пива составляет на 2,3% ниже, чем за аналогичный период прошлого года с учётом соответствующего воздействия на товарооборот непосредственно в розничной торговле продуктами питания. «Однако первый квартал не удовлетворяет объёмами сбыта пива и других напитков, что обусловлено погодой. Мы надеемся на перелом в связи с улучшением погоды, а также проведением чемпионата Европы», — оптимистично добавляет в заключение доктор Элис.

Разнообразие вкусов и безалкогольное пиво

Одновременно с этим президент Немецкой Ассоциации пивоваров ссылается на возникшую в последние недели дискуссию о разнообразии вкусов немецкого пива и безалкогольном пиве.

При этом доктор Элис однозначно высказался против внушения средствами массовой информации того, что требование к чистоте немецкого пива якобы категорически ставится под сомнение пивоварами и критикуется применительно к созданию вариаций вкусов как слишком большое ограничение. «Требование к чистоте, являющееся, впрочем, одним из старейших в мире условий, законно защищающих права потребителей, — это требование к немецким пивоварам и, одновременно, отличительная особенность немецкого искусства пивоварения на международном уровне», — сказал доктор Элис. Он добавил, что в отношении требования к чистоте есть определённая свобода. Использование высококачественного сырья допускает огромный диапазон вкусовых ощущений. Не напрасно в Германии есть около 5000 марок, имеющих совершенно индивидуальный вкус.

На критику Федерального союза Общества защиты прав потребителей, а также Союза «foodwatch» по поводу того, что наименованием «Безалкогольное пиво» потребителей вводят в заблуждение вследствие наличия небольшой доли алкоголя он возразил, сказав, что она является безосновательной и только непозволительно смущает людей.

Он сказал, что возможные признаки наличия алкоголя обусловлены технически и совершенно не оказывают влияние на организм человека. Это установлено различными медицинскими заключениями, начиная с 1969 года и по настоящий момент.

Обе организации способствуют возникновению возмущения в ущерб потребителям и экономике. К тому же, доктор Элис добавил: «Особенно неприятным я считаю, что Федеральный союз Общества защиты прав потребителей клеймит позором отдельные продукты в Интернете, финансирует это из бюджета общественных государственных средств и под авторством Федерального министерства питания, сельского хозяйства и защиты прав потребителей».

Устойчивое развитие и реализация постоянного энергоснабжения

Президент Немецкой Ассоциации пивоваров указал на старания отрасли в отношении устойчивого развития. Только что Европейской Федерацией «The Brewers of Europe» был опубликован доклад. В соответствии с ним, за последние два года в европейском масштабе уменьшилось потребление воды на 4,5 %, а энергии – на 3,8 %. На уровне национальной территории доктор Элис обратил внимание на сокращение потребления энергии на 11 % за последние пять лет, сокращение потребления воды – с прежних 8 л до 3 – 5 л на изготовление 1 л пива, и большую долю возвратных бутылок в объёме примерно 85 %, которая отличает отрасль.

Он также указал на то, что Немецкая Ассоциация пивоваров совместно с 16 Союзами продовольственной промышленности и агробизнеса передала на прошлой неделе Федеральному правительству Меморандум по реализации постоянного энергоснабжения и потребовала активно препятствовать повышению цен на электроэнергию.

Он подчеркнул требование того, что реализация постоянного энергоснабжения должна быть использована для того, чтобы устранить политику содействия в сфере возобновляемых источников энергии, идущую по неверному пути, и снова обеспечить приоритет продовольственной безопасности.

«Мы требуем от Федерального правительства отмены агросубсидий с целью корректировки резко неблагоприятного развития», — добавил доктор Элис. Активное содействие развитию агроэнергии представляется экономически неудачным, так как оно лишает производство сельскохозяйственной продукции, а также продуктов питания и кормов минерально-сырьевой базы и возможности улучшения качества.

О Немецкой Ассоциации пивоваров:

Немецкая Ассоциация пивоваров — головное объединение немецкой пивоваренной промышленности, представляющее всю немецкую пивоваренную промышленность. Немецкая Ассоциация пивоваров – «объединение объединений и прямых участников», её прямыми участниками являются шесть региональных и отраслевых объединений, а также крупных пивоваренных групп. В организациях-членах организованы пивоварни всех размеров, интересы которых представляет Немецкая Ассоциация пивоваров вне зависимости от размера и правовой формы организации.

Источник: Немецкий союз пивоваров (Deutscher Brauer-Bund e.V.)

Добавить комментарий