Альгоерский пивоваренный завод — Allgäuer Brauhaus AG

Альгоер пивзавод
Альгоер пивзавод

Альгоерский пивоваренный завод – это богатая традициями, специализированная пивоварня из Альгоя (южная Германия), относящаяся в настоящий момент, к Радебергской промышленной группе, со штаб-квартирой в Кемптене. Предприятие занимается приготовлением широкого ассортимента сортов пива.

История Альгоерского пивоваренного дома

Достоверно установлено, что производство пива в Альгое уходит своими корнями в кельтскую эпоху. Уже ко времени возникновения римского города Камбодунумс (Cambodunums), в Кемптене существовали небольшие пивоварни. А к 725 году искусство пивоварения, освоенное первыми монахами Кемптена, удовлетворяло запросы, как странствующих пилигримов, так и местного потребителя.

Письменные источники средневековья также свидетельствуют о расцвете производства пива в городе. Так к 1394 году относится появление первого, документально оформленного пивоваренного предприятия, а свидетельство, датированное 1556 годом, сообщает о неком постоялом дворе за горой, хозяин которого, Клаус Хонольд, основал первый пивной погребок в Кемптене. И хотя само здание не сохранилось в первоначальном виде, но и сегодня пивной ресторан «К приюту» („Zum Stift“) стоит на городской площади Кемптена.

В 1675 году аббат Бернхард Густав фон Баден-Дурлах издал в границах своего аббатства указ. В нём, среди прочего, содержался запрет для простолюдинов самостоятельно варить пиво, но обязывавший приобретать его в дворянских пивных домах. Его приемник Руперт фон Бодман продолжил эту политику, заложив тем самым основу для процветания лицензированного пивоварения. После Тридцатилетней войны он построил рядом с недавно возведённой церковью Св. Лаврентия новую пивоварню, а в 1680, так называемый, Белый пивоваренный дом, где впервые в Кемптене было сварено белое пшеничное. При Руперте фон Бодмане, после пятилетних изысканий, пивовар Августин Шеллинг в 1712 году сварил первое пиво Bock, называемое в те времена двойным, а сегодня известным как Weizenbock.

После секуляризации 1802 пивоварня отошла к мастеру Мартину Ляйхте, сначала на правах аренды, а с 1823 года – в полную собственность. В 1873 в пределах Старого Города насчитывалась 21 подобное предприятие. Вместе с ещё тремя, расположенными в новой части пивоварнями, они выпускали 52.374 гектолитров пива. С 1888 фирма регистрируется как акционерное общество. В 1906 архитектором Амбросом Мадленером на Beethovenstraße для неё построено новое здание, в котором пивоварня размещается и на сегодняшний день. В 1921 году она переходит во владение фирмы Allgäuer Brauhaus AG (основана в 1911 году пивоварами Августом Вайкслером и Августом Шнитцером). В последующем, после смерти Вайкслера (1920), управляемая коммерческим советником Гансом Шнитцером, компания Allgäuer Brauhaus AG продолжает приобретение пивоварен. Среди прочих, в её состав в 1935 году, включается и пивной завод Bräuhaus Aulendorf.

В 1901 Рихард Херле, в то время технолог компании Allgäuer Brauhauses, одним из первых в Германии налаживает производство хмелево-горького пива и называет его Tausch Pils. Это пиво кораблями трансатлантической компании HAPAG экспортировалось за океан и разливалось даже на борту Цеппелинов. После окончания Второй мировой войны к Allgäuer Brauhaus перешли последние четыре пивоварни Кемптена. В 1967 году компания Aktien-Bierbrauerei из г. Майнца овладела контрольным пакетом акций альгоерского пивного дома (Allgäuer Brauhaus AG). На 1994 год фирма охватывает 800 пищевых предприятий, 120 из них расположены только в одном Кемптене.

Allgäuer Brauhaus в XXI веке

В 2002 компания Allgäuer Brauhaus von Gerd H. Borges приобретает пивоваренные заводы Sailer в Марктоберсдорф Лойтершахе (округ Остальгау), акционерную пивоварню в Майнце, и принадлежащие Sailer права на товарный знак для марки Altenmünster Brauer Bier.

Выпускаемые сорта пива Альтенмюнстер от Allgäuer Brauhaus
Выпускаемые сорта пива Альтенмюнстер от Allgäuer Brauhaus

Gerd H. Borges в 1980 году, единственный из производителей пива на немецком рынке, повсеместно перевёл свою марку „Altenmünster“ на непопулярную в то время бутылку с керамической пробкой, снабжённую хомутиком и украшенную гербом, и даже иногда сбывал пиво в традиционных ящиках из дерева. Ввиду огромного успеха этой стратегии, способствовавшего обретению собственной ниши на рынке, пиво этой марки и сегодня разливается в бутылки старомодной формы и продаётся по всей Германии. С тех пор пиво в такой таре нашло многочисленных подражателей. В момент приобретения предприятие «Altenmünster» насчитывало 68 сотрудников, годовую производительность 300.000 гектолитров и оборот в 18 миллионов евро. Оно возникло в результате слияния заводов Hämmerle в Альтенмюнстере (снесён в апреле 2005) и Sailerbräu в Лойтершахе. Относящиеся к группе фирм Altenmünster, общества, завод Kronenbräu Brauhaus и компания Allgäuer транспорт и логистика GmbH, не были отчуждены. С 2003 года Allgäuer Brauhaus через холдинг RB Brau на 90,3 процента принадлежит к Радебергер группе.

На 2008 год предприятие обслуживает 2800 объектов общественного питания и розничной торговли. Восемь миллионов евро были инвестированы в новые пивоваренные цеха в местечке Марктобердорф-Лойтершах. Но, как и прежде, общепит является крупнейшей клиентской группой. К тому же Allgäuer Brauhaus активно задействована в региональных мероприятиях, народных обычаях и потребительских акциях.

С тем, чтобы повысить эффективность производственных мощностей, Allgäuer Brauhaus берёт на себя разлив пива по своим фирменным бутылкам, его маркировку и упаковку для родственных заводов внутри Радебергер группы. В 2007 финансовом году засвидетельствовано поступление чистой прибыли компании в 18 миллионов евро. В 2010 году четыре сорта пива производимого компанией, а именно: Teutsch Pils, Alt Kemptener Weisse, Fürstabt Hefeweizen, Fürstabt Hefeweizen Leicht и прянно-пикантное Altenmünster Brauer Bier были удостоены золотых медалей германского испытательного центра качества продовольствия (DLG). В 2008 году пивоварня, насчитывающая 137 сотрудников, добилась дохода в 173.000 евро, при годовом обороте в 22,1 миллионов евро.

Источник: www.allgaeuer-brauhaus.de

Добавить комментарий