Био-пивоварня «Ноймарктер Ламмсброй» (нем. Neumarkter Lammsbräu)

Био-пивоварня «Ноймарктер Ламмсброй»
Био-пивоварня «Ноймарктер Ламмсброй»

Добро пожаловать в крупнейшую био-пивоварню мира — «Ноймарктер Ламмсброй»

Это – самая крупная в мире био-пивоварня (выпуск: 65.000 гектолитров пива в год), которая производит 100% био-пиво исключительно с био-солодом собственного производства. Для владельца доктора Франца Эрнспергер это — одновременно успех и обязанность: «Наша продукция должна считаться на рынке лучшей и ни в коем случае не может ухудшить своё полностью экологическое качество.

Высокое доверие, которое оказывается напиткам «Lammsbräu», наше уникальное предприятие заново заслуживает изо дня в день – строжайшими предписаниями к охране природы, сбалансированным ведением экономики предприятия и непрерывной исследовательской работой».

Портрет предприятия

«Neumarkter Lammsbräu» – это совокупность нежных экологических сортов пива и прохладительных био-напитков. Уже 30 лет назад доктор Франц Эрнспергер, владелец пивоварни с богатыми традициями, наметил пути развития общей непрерывной концепции предприятия, которое ищет подобных себе. Сегодня в ведущей в мире пивоварне 80 сотрудников производят около 65.000 гектолитров пива в год, минеральную воду, а также широкий ассортимент экологических фруктовых напитков. «Lammsbräu» предлагает всем любителям био-пива широчайший ассортимент рынка — 16 различных сортов, среди них также такие новинки, как Безалкогольное пшеничное пиво (Alkoholfreie Weizenbier), целебные качества которого доказаны научно. Уже в 1995 году «Ноймарктер Ламмсброй» полностью перешла на изготовление 100% био-продукции.

В отношении сырья мы бескомпромиссны

Требование к чистоте 1516 года предписывает, что пиво может быть изготовлено только из хмеля, зерновых культур, предназначенных для пивоварения, и воды. Мы, «Ноймарктер Ламмсброй», идём на большой шаг впереди:

Наша пивоварня работает исключительно с чистым, натуральным сырьём, полученным в результате органического земледелия. Синтетические химические минеральные удобрения, пестициды и генетически модифицированные растения на био-поле запрещены. Ни с одним из био-крестьян, которые нас снабжают, мы не идём на компромисс. За это мы им прилично платим – за ящик пива в 20 бутылок они зарабатывают на один евро больше, чем в обычных пивоварнях.

Для любителей напитков «Lammsbräu» это означает полный вкус, чистейшее наслаждение и уверенность в том, что с каждым глотком вносится вклад в охрану окружающей среды. Сырьё производится в процессе экологически контролируемых сельскохозяйственных работ в регионе. Вокруг Ноймаркта в Верхнем Пфальце экологически возделываются 4000 гектаров. «Ноймарктер Ламмсброй» впервые документально упоминается в 1628 году и уже около 200 лет находится во владении семьи Эрнспергер.

Доктор Франц Эрнспергер

«Neumarkter Lammsbräu» — больше всего пользующаяся спросом марка био-пива в Германии и, предположительно, даже в мире. С этим развитием неразрывно связан доктор Франц Эрнспергер, владелец «Ноймарктер Ламмсброй». Имеющий учёную степень специалист по торговле и дипломированный мастер пивоварения считается одним из пионеров по распространению экологических продуктов питания в Германии и абсолютным новатором в производстве био-пива.

Продукция: био-пиво, безалкогольное пиво, пиво не содержащее глютена, прохладительные био-напитки, био-минеральная вода.

Пиво из двузернянки
Пиво из двузернянки

«Lammsbräu Dinkel»

Сваренное из двузернянки, которое уже Хильдегард фон Бинген ценил так же, как хорошее пиво. Сваренное в процессе верхового брожения, получается пиво с фруктовым ароматом, очень мягкое, с лёгким ореховым вкусом и полезное. Игристое, как освежающее белое пиво.

Начальное сусло 12,5%
Содержание алкоголя — 5,2%
В бутылке 0,33 л — 145 ккал

Биопиво Эдель Пилс
Биопиво Эдель Пилс

«Lammsbräu EdelPils» — знаменитое «Zzzisch®»

Пльзенское био-пиво премиум особого класса. С ароматным запахом используемого натурального хмеля. Гармоничный нежно-терпкий вкус, который любят знатоки пльзенского пива.

Начальное сусло 11,5%
Содержание алкоголя — 4,8%
В бутылке 0,33 л — 140 ккал

Биопиво Ламмсброй Урстоф
Биопиво Ламмсброй Урстоф

«Lammsbräu Urstoff®»

Это – чистый сусловый вкус. Пиво янтарного цвета и полноценное во вкусовом отношении, на языке чувствуется привкус солодового экстракта. С немного меньшим количеством хмеля оно имеет мягкий вкус и ласкает нёбо.

Начальное сусло 11,6%
Содержание алкоголя — 4,7%
В стакане 0,5 л — 210 ккал

Источник: www.lammsbraeu.de

Добавить комментарий