23 апреля – день баварского пива

На открытии «Недели баварского пива 2012» пиво било фонтаном

Осталось всего четыре года до 500-летия со дня принятия Баварского закона о чистоте пива.

23 апреля вся пивоваренная отрасль отпраздновала день принятия Баварского закона о чистоте пива. В день св. Георгия 23 апреля 1516 года собрались герцоги баварские Вильгельм IV и Людвиг X в городе Ингольштадт и написали этот закон. С тех пор и до сегодняшнего дня вода, солод, хмель и дрожжи являются единственными ингредиентами, которые используются пивоварнями Баварии при изготовлении пива. На основе этих четырех составляющих баварские пивовары создали более 40 сортов пива и 4000 его марок. Мастера пивоварения умудряются не выходить за рамки предписанных Законом ингредиентов и создавать пиво с тонким ароматом и незабываемыми вкусовыми качествами. Более того, различные сочетания особых видов солода, хмеля и дрожжевых штаммов, а также варьирование процесса пивоварения позволяет истинным мастерам продолжать создание новых марок.

«Скважину» пивного фонтана совместно открыли министр продовольствия, сельского и лесного хозяйства Баварии Гельмут Бруннер и новоизбранная Королева баварского пива Барбара Хостман. На открытии присутствовал президент Баварской ассоциации гостиниц и ресторанов Ульрих Н. Брандль, а также президент Ассоциации пивоваров Баварии Фридрих Дюлль. Тесную связь пивоваренной промышленности и хмелеводства продемонстрировало присутствие Королевы хмеля Вероники Шпрингер из Халлертау, сельскохозяйственного региона Баварии, где выращивают хмель.

Отсчёт к 500-летнему юбилею принятия Баварского закона о чистоте пива, который будет праздноваться в 2016 году, пошёл

Уже сегодня начинается подготовка к празднованию 500-летнего юбилея Баварского закона о чистоте пива – старейшего в мире действующего закона о пищевых продуктах. По всей Баварии пивоварни и питейные заведения в рамках «Недели баварского пива 2012» отмечают день рождения этого закона.

Добавить комментарий