Интерью: Инфиниум – «новое изобретение пива»

Пиво Инфиниум
Пиво Инфиниум

Пивная новинка «Инфиниум» является совместным творением баварской государственной пивоварни «Вайнштефан» из города Фрайзинг и американской торговой марки «Сэмюэл Адамс». Это крепкое пиво (содержание алкоголя 10,5 %) имеет игристый вкус и рекомендуется к употреблению с легкими закусками. «Инфиниум» продается в бутылках емкостью в 0,75 л, которые выделяются на рынке пива своим эксклюзивным дизайном. Не только мужчины, но и женщины облюбовали элегантный и игристый вкус этого пива. «Инфиниум» — ещё одна альтернатива традиционным аперитивам и дигестивам. Наслаждаться вкусом этого пива лучше всего из предварительно охлажденных эксклюзивных бокалов «Инфиниум».

Мы взяли интервью у Торстена Хайзера (дальше Т.Х.), менеджера по экспортным продажам пива «Инфиниум», в котором идет речь о «новом изобретении пива» и о его эксклюзивности.

На своем веб-сайте Вы написали, что «Инфиниум» является «новым изобретением пива». Что же нового в пиве «Инфиниум»?

Т.Х.: Для создания пива «Инфиниум» объединились пивовары американской пивоварни эксклюзивного пива «Сэмюэл Адамс» и эксперты баварской государственной пивоварни «Вайнштефан» с тем, чтобы в рамках требований по соблюдению рецептуры исследовать новую технологию пивоварения и создать совершенно новое пиво. Мы полностью пересмотрели традиционные технологии и создали свою – совершенно новую, которая, конечно, хранится в тайне. Но использование бродильных ферментов для шампанского, применяемых на севере Франции, придало пиву «Инфиниум» уникальный в своем роде вкус свежих фруктов.

Вы продаете «Инфиниум» только в бутылках емкостью в 0,75 л. Будет ли продаваться это пиво в других видах тары?

Т.Х.: В настоящее время другие виды тары не планируются. Также, ввиду высокого содержания углекислого газа, пиво «Инфиниум» никогда не будет продаваться в бочках. Рассматривая «Инфиниум» в качестве пива для особо торжественных случаев, мы считаем, что бутылка емкостью в 0,75 л является оптимальным вариантом.

Дизайн бутылки «Инфиниум» очень необычен. Это что – маркетинговый ход для его продвижения на высококонкурентном рынке пива?

Т.Х.: Я рад, что Вам нравится дизайн! Действительно, это возможность как-то выделиться среди других производителей, но, в то же время, и способ дать понять, что мы, баварская государственная пивоварня «Вайнштефан», предлагаем инновационные пути в этой области. При этом мы показываем, сколько креативности проявляют наши мастера пивоварения для того, чтобы понятие «искусство пивоварения» действительно стало таковым, не говоря уже о белом не фильтрованном пшеничном пиве, которое является нашим бесспорным флагманом. К тому же, с помощью нашего нового продукта мы хотим поднять имидж пива и тем самым соответствовать всеобщим международным тенденциям, которые медленно, но уверенно находят свое место в Германии. Сотрудничество самой старой пивоварни мира и пивоварни эксклюзивного пива «Сэмюэл Адамс», которая завоевала в США репутацию первопроходцев в области экзотического пива, дало возможность перешагнуть определенные границы и стать на совершенно новый путь. Кроме того, нам помогли и сотрудники Технического университета Вайнштефана, вместе с которыми у нас сейчас есть возможность предложить любителям пива всего мира весьма специфическую альтернативу традиционным аперитивам и дигестивам.

Какие каналы дистрибуции используются для распространения пива «Инфиниум» на рынке?

Т.Х.: В настоящий момент мы поставляем «Инфиниум» за границу через наших официальных дилеров. На внутреннем рынке «Инфиниум» можно приобрести в некоторых супермаркетах и специализированных магазинах напитков, а также в оптовом гипермаркете «Бергквелле» в Фрайзинге. Но проще всего купить «Инфиниум» в нашем интернет-магазине на www.weihenstephaner.de.

Какие средства массовой информации Вы используете для рекламы пива «Инфиниум»?

Т.Х.: Наиболее действенная реклама – это возможность для потенциального покупателя самому попробовать «Инфиниум», поэтому на всевозможных ярмарках и выставках постоянно работают наши дегустационные киоски, как, например, на выставке «Пежо» в отеле «Четыре сезона Кемпински» или на церемонии вручения премий за лучшую режиссуру «METROPOLIS 2011». Преимущество такого маркетинга заключается в том, что мы сразу же узнаем мнение потребителя, и оно пока является полностью позитивным. Но «Инфиниум» есть и будет оставаться очень специфическим товаром на рынке, поэтому мы работаем в основном с нашими дистрибьюторами. К тому же, мы используем рекламные листовки и дисплеи, фирменные охладители напитков «Инфиниум» и некоторые другие носители рекламы. «Инфиниум» с завидным постоянством также обсуждают на нашей фан-странице в Facebook.

На какую потребительскую группу Вы нацелены?

Т.Х.: «Инфиниум» – это новые ощущения не только для ценителей пива, но и для всех тех, кто ищет в жизни что-то особенное. Многочисленные дегустации показали, что многим женщинам, которые обычно не пьют пива, наш напиток пришёлся по душе.

Опишите, пожалуйста, типичную ситуацию, в которой можно бы было выпить бокал «Инфиниума»?

Т.Х.: Поскольку «Инфиниум» очень пенистый и игристый напиток, лучше всего он подойдет для праздничных приёмов или изысканного аперитива. Кроме того, он отлично пьется с сыром, паштетами или сладостями, такими как крем-брюле и панна-котта с ягодами или баварским кремом.

Добавить комментарий