Сколько зарабатывает обслуживающий персонал на Октоберфесте

Официанты приносят по 10 кружек пива

Многие Wiesn-официанты приносят по 10 кружек пива за раз. И так каждый день в течение более двух недель. Кто так упорно работает, должен соответственно и зарабатывать. Читайте далее о том, сколько в среднем получает официант, работающий в праздничной пивной палатке.

Мюнхенская вечерняя газета недавно сообщила о заработке в размере 15.000 евро. Официанты отмахиваются от этого заявления, поскольку размеры заявленного заработка слишком завышены. «Речь идёт лишь о 5% от суммы всего оборота», сообщает Вальтер Штраубингер, официант из Schottenhamel-Biergarten. „Большинство из нас в среднем зарабатывает 5.200 евро.“

Эта сумма рассчитывается следующим образом: официант обслуживает в среднем 4 стола по 10 человек. За один рабочий день в среднем продаётся 100 порций, за один выходной день продают 300 порций. К этому прибавляются и другие напитки и блюда. На одной проданной литровой кружке обслуживание зарабатывает 50 центов, к этому ещё прибавляются чаевые в среднем размере — 50 центов.

Выпито 7 млн. литровых кружек пива

Официанты не сходятся в едином мнении, где можно заработать больше – внутри или снаружи палатки. Тем не менее, официанты Хофброй видят отчетливые различия: за забронированными столами заказывают существенно больше чем, например, в НВ (Хофброй)-биргартен, где можно в среднем заработать 5.500 евро.

По словам одного из официантов, более 10.000 евро можно заработать в боксах, отведённых для знаменитостей. Для многих, однако, работа в Wiesn, была, так или иначе, только лишь дополнительным заработком. Большинство имеет постоянную работу и специально на время Октоберфеста берет отпуск. В одном мнении сходятся все. „Это адский труд, но за 2 недели это очень хорошие деньги.“

Добавить комментарий