Тегернзее — Герцогская пивоварня в Баварии (Herzogliche Bräustüberl Tegernsee)

Тегернзее - Герцогская пивоварня
Тегернзее - Герцогская пивоварня

Герцогский Баварский пивоваренный завод Тегернзее — это наследница якобы около 1050 основанных пивных заводов в Тегернзее, где в 746 году был основан бенедиктинский монастырь Тегернзее. Эта пивоварня конкурирует с пивоварней монастыря Вельтенбург в Кельхайме за титул второй существующей и старейшей пивоварни Баварии, после Баварской государственной пивоварни Вайенштефан (Weihenstephan осн. в 1040). Годовой выпуск пива составляет примерно 120.000 гектолитров.

Тегернзеер Светлое (Tegernseer Hell)
Тегернзеер Светлое (Tegernseer Hell)

Принять пивоварню в бенедиктинский монастырь как автоматически принадлежащую к нему, тем не менее было невозможно, так как монахи тогда в Баварии покровительствовали как напиток почти все без исключения только вино. Герцог Максимилиан I. приказал уже в 1604 составить список всех наличествующих в Баварии пивоварен, Тегернзее в нем отсутствует. Сам Максимилиан через несколько лет (в то время он был уже Курфюрстом) дал право аббату Тегернзее перенесением привилегий, возможность сооружать собственную пивоварню. Курфюрст запретил собственно своим декретом сооружать последующие чем уже существующие пивоварни в Баварии. Если бы город Тегернзее владел пивоварней к этой дате или также только по достоверным источникам старое право на пивоварение, то эта передача управления не была бы необходимым. Таким образом можно считать очевидным из этого для Тегернзее, что пивоварня не существовала перед первой половиной 17-ого столетия. Прямолинейный Максимилиан И обращал очень строгое внимание на соблюдение юридических формальностей, так как он был сам в Ингольштадте дипломированным юристом (известны несколько случаев, в которых он должен был признавать пивоварням их более старое право, таким образом, например, в Фихтах или Шварценберг, и это не дает причину думать, что он хотел навредить аббату Тегернзее).

В 1817 баварский король Макс I. Йозеф приобрел секуляризовавший бенедиктинский монастырь вместе с пивоварней у Барона фон Дрехсель. Теперь пивоварня ставила знак под именем фирмы «Королевский коричневый пивоваренный завод Тегернзее». По династическим причинам название пивоварни изменилось позже в «Герцогская Баварская пивоварня Тегернзее». С тех пор пивоварня находится в фамильной собственности и управляется сегодня герцогиней Марией Анной, дочерью герцога Баварии Макса.

К произведенным пивным сортам относятся: Тегернзеер Светлое (Tegernseer Hell), баварское пиво, и экспортное пиво Тегернзеер Специальное (Exportbier Tegernseer Spezial). Наряду с этим пивоварня производит темное, пильзенское пиво, легкое и крепкое пиво Тегернзеер Куиринус темное (Tegernseer Quirinus Dunkler Doppelbock), а также пиво выпущенное специально по поводу 200-летнего юбилея коронации первого баварского короля Макса I. Йозефа. Пивная марка доступна преимущественно в округе города Миесбах (Miesbach), а также достаточна известна в Верхней Баварии, частично в специальных специализированных магазинах и сцен-барах в Берлине.

Бройстюберль (нем. Bräustüberl пивное заведение) на Тегернзее расположено в живописном месте и непосредственно на озере, популярное загородное место, привлекающее не только туристов, но и многочисленных звезд. Предлагаем вам посмотреть видеоролик об этом сказочном месте.

Добавить комментарий